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绞肉机“咬人”频发

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摘要:绞肉机“咬人”频发

小伙加工肉馅手卷进绞肉机

17岁的王阳(化名)从老家河北邯郸来连才十几天,在哥哥的小包子铺里帮忙。想不到在绞肉馅的时候左手的数根手指头绞了进去。

3月12日下午5点左右,王阳在加工肉馅过程中,左手食指、中指、无名指被卷入绞肉机,其哥哥切断电源后拨打了120和119。5点半左右,消防队员到达现场,在120医护人员的配合下,经过十几分钟的切割,王阳的手才一点点退出来,医护人员迅速进行了止血包扎。之后就近来到甘井子区人民医院,经过医护人员的紧张救治,小王的手终于保住了。

碎肉不慎绞肉机“吃手”

3月28日下午1点过,渝北区新牌坊龙湖花园旁一餐厅员工在碎肉时,右手不慎被夹在绞肉机里,情况十分危急。重庆消防特勤中队接到报警后,经过20分钟紧急施救,将其成功救出。

消防官兵到场后发现,一名男子右手两根手指被绞肉机死死夹住,动弹不得,流血不止。现场指挥员研究后决定采取切割方式实施救助。消防官兵首先用毛巾将被困者手部包裹住,以防切割对伤者造成二次伤害,随后用螺丝刀将绞肉机机箱打开,再利用切割机、液压剪切钳等破拆工具一步步扩大被困者手部的空间,在切割的同时用冷水对切割部位冷却降温,并不断安慰被困者,稳定他的情绪。由于碎肉器内壁就是伤者的手,试了几次,没能成功。

消防官兵决定采取第二套方案,将碎肉器另一侧切开一个缺口,再利用液压钳对其进行扩张,一直慢慢延伸到手指被夹部位。经过约20分钟紧急施救,成功将碎肉器打开,伤者成功脱险。

据了解,该男子在绞肉时,由于操作不慎,误将手陷入绞肉机中。消防官兵提醒,在操作机械时一定要严格按要求进行。

编者说:食品机械确实给食品加工带来了便利,但机器无情,如果稍不小心或者操作不当就会造成严重后果。十二五规划提出,在安全问题上,应该将机械安全引入食品和包装机械设计与制造中,有效规避安全风险对工作人员的伤害,防止各类伤亡事故的发生,推进食品加工企业的安全生产。

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